Как приготовить идеальный картофель фри

Способ приготовления

1. Картофель очистите, нарежьте довольно тонкими полосками и оставьте замачиваться в холодной воде примерно на 2 часа.

2. Когда пойдете варить картошку, достаньте ее из воды и слейте воду.

3. Подготовьте противень и выложите на него картофель.

4. Высушите их впитывающей бумагой.

5. Поставьте сковороду с достаточным количеством оливкового масла на огонь и, когда масло нагреется, положите картофель небольшими партиями.

6. Они не должны оставаться золотистыми, мы должны готовить их только около 4 минут.

7. В это время выньте их и положите стечь на впитывающую кухонную бумагу.

8. Снова нагрейте оливковое масло и, как только оно станет очень горячим, снова обжарьте картофель несколькими партиями, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим.

9. Затем снова удалите излишки масла с помощью впитывающей бумаги.

10. Как только вы хорошо очистите их от масла, посолите их хорошей солью, и они будут готовы к употреблению.