(26 голосов)
Loading ...
Когда вы идете в ресторан и заказываете шоколадный кулант на десерт, вы наверняка думаете. Его сложно приготовить, как сделать так, чтобы шоколад оставался расплавленным внутри? Могу ли я сделать это дома и получить то же самое?
Сегодня я собираюсь ответить на ваши вопросы, с очень большим Да. Потому что вы можете приготовить домашнюю шоколадную пасту в домашних условиях, быстро и очень легко. Наверняка у вас гораздо богаче, чем в любом ресторане!
легкий шоколадный кулер
Когда вы идете в ресторан и заказываете шоколадный кулант на десерт, вы наверняка думаете. Готовить сложно, но по этому рецепту получится очень легко.
- Ангела
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: десерт
- Порция: 8
- Общее время:
Ингредиенты
- 8 средних яйца
- 150 г сахарной пудры
- 150 г сливочного масла
- 250 г шоколада для плавления типа Nestlé Desserts
- 125 г муки
- 25 г чистого какао-порошка
- 1 шарик ванильного мороженого для сопровождения
- Несколько веточек мяты и несколько ягод черники для украшения
Способ приготовления
Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера (поместите в него палочки), пока ингредиенты хорошо не перемешаются.
В микроволновой печи растопите нарезанный шоколад и запрограммируйте на 30 секунд, чтобы он не подгорел. Следите за тем, чтобы он понемногу таял и перемешивался каждый раз, когда вы кладете его обратно в микроволновую печь, так что это делается одинаково со всех сторон.
Добавьте масло и шоколад к смеси яиц и сахара. Следите, чтобы шоколад не был слишком горячим, чтобы яйцо не свернулось. Все хорошо перемешайте и добавьте муку и какао-порошок, пока они также хорошо не смешаются с остальной смесью.
Подготовьте 15 алюминиевых форм (таких продают для пирогов) и смажьте каждую из них небольшим количеством масла и какао, чтобы тесто не прилипло к форме. Заполните каждую из емкостей наполовину, потому что тесто немного поднимется.
После того, как вы заполните все формы, поместите их в морозильную камеру как минимум на час и не замешивайте культ до того момента, когда вы собираетесь его съесть.
Когда это время придет, разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте охлаждающие вещества в течение 10 минут при 180 градусах. Вы заметите, что они готовы, потому что центр охлаждающей жидкости немного раздувается, как если бы это был маффин.
В этот момент вам просто нужно вынуть их из духовки, и, стараясь не обжечься, мы ломаем алюминиевую форму с помощью ножниц, украшаем куланты листьями мяты и ягодами черники вместе с шариком ванили. мороженое, и мы подаем очень горячим.
Важно, чтобы если в первый раз в кулантах осталось мало жидкости, старайтесь готовить их меньше времени, пока не найдете ту точку, которая вам понравится. И помните, что пить всегда нужно в свежем виде.