(35 голосов)
Loading ...
Как и было обещано, рецепт наших домашних doowaps здесь. Это очень простой способ приготовить что-нибудь сладкое и веселое для самых маленьких. В этом случае мы помогли себе приготовить их с помощью Thermomix, но вы можете приготовить их дома и без него, единственное, что займет больше времени, чтобы замесить тесто и оставить его однородным. Я рекомендую вам приготовить их, потому что они восхитительны и очень сочные, и в них приятно впиваться зубами.
Doowaps в Термомикс
Doowaps восхитительны, но они далеки от здоровья. Узнайте, как приготовить домашнюю лапшу, гораздо полезнее и не менее вкусную, а то и больше.
- Ангела
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: завтрак
- Общее время:
Ингредиенты
- 110 гр молока
- 12,5 гр свежих дрожжей
- 30 гр мягкого оливкового масла
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка ванильной эссенции
- 250 гр муки крепости
- 40 гр белого сахара
- 1 / 2 чайной ложки соли
- 50 гр шоколадной стружки
Способ приготовления
Начните с хранения шоколадной стружки в морозильной камере, чтобы сохранить ее намного лучше. Таким образом, они не будут расстегнуты. Пока наггетсы в морозилке, приступаем к приготовлению теста. Поставить молоко с дрожжами в стакан Термомикс на 3 минуты при 37º на скорости 3, чтобы оно разбавилось и молоко темперировалось.
По истечении этого времени мы добавляем масло, яичный желток, ванильную эссенцию, муку, сахар и соль. Мы программируем 3 минуты на шиповой скорости.
Когда у вас будет тесто, приготовьте слегка смазанную маслом миску и положите в нее тесто, накрытое полиэтиленовой пленкой, и дайте ему отдохнуть, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
Сформировать небольшие булочки весом около 80 грамм. Достаньте наггетсы из морозилки и положите их в каждую булочку, оставив часть из них для украшения булочек.
Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, накройте тканью и дайте подняться, пока они не увеличатся в объеме вдвое.
Смазать булочки взбитым яйцом и выпекать около 180 градусов в течение 10 минут, пока не увидите, что они стали золотистыми.
Дайте им остыть, и они будут готовы к употреблению.
можно обойтись без термосмеси
Конечно Рмария :) Термомикс просто помогает быстрее замесить тесто :) а то и без него можно.
Разве они не остаются твердыми? Они не выглядят пушистыми
Неееет богато богато! :)
Я сделал их, и если они были твердыми ... они нам не понравились, поэтому в итоге собака их съела ...
Они дадут мне великолепные, супермягкие и средние хрустящие ... то, что я оставил им на 23 минуты в духовке при 180 градусах ... что, если тесто уйдет, оно однажды сложится в холодильнике ... большое спасибо моей семье они любили это
Замечательно! :)
Я делал их несколько раз… они очень хороши…. но я терпеливо жду, чтобы удвоить и почти утроить громкость…. сначала мяч, а потом булочки…. они отлично выглядят….
Как счастлива Мэри! :)
Анджела, а если я хочу удвоить сумму…. Я добавляю вдвое больше ингредиентов, а остальные шаги такие же? в одно и то же время и все или мне нужно что-то менять ???
потому что проблема в том, что их делают мало ...
другой вариант - повторить то же самое дважды ... но ... если я смогу сделать это еще раз лучше ... (у меня есть термомикс)
Привет!! Стоит только удвоение сумм :) Времена точно такие же.
Обнимаю Мария!
Я делал их несколько раз, и они очень хороши…. что если, я жду с большим терпением, и клецки, и булочки… удвоят или почти утроят объем…. и они прекрасно выглядят….