Карамелизированное яблоко, сладкое прикосновение к вашим рецептам

Сегодня все карамелизируется. В ЛУК, красный перец, ПОМИДОРЫ… Даже КУРИЦА присоединилась к этому кулинарному направлению.

Яблоко не могло быть меньше. Когда мы готовим, он приобретает нежную медовую консистенцию, которую очень ценит карамель. Как и варенье, карамелизированное яблоко не только хорошо работает. с десертами, но ты можешь использовать это в закусках, таких как тарталетки или тосты, и в качестве гарнира к белому мясу или дичи.

Карамелизированное яблоко

Распечатать рецепт

Сегодня все карамелизуется. ЛУК, красный перец, ПОМИДОРЫ... Даже КУРИЦА присоединилась к этой кулинарной моде. Вы смеете с карамелизированным яблоком?

• Ангела

• Кухня: традиционный
• Тип рецепта: входящий
• Порция: 4

• Общее время:

Ингредиенты

• 1 кг яблока Golden type
• 350 гр. коричневый сахар
• 1 щепотка лимонного сока
• 1 столовая ложка сливочного масла

Способ приготовления

1. Смешать сахар с маслом и лимонным соком.

2. Ставим в форму для волн, чтобы уварилась до образования светлой карамели.

3. Тем временем чистим яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками.

4. Теперь мы можем карамелизовать яблоки, окунув кубики в карамель и варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока фрукты не станут мягкими и сладкими.

5. Дайте остыть.