Омлет с карамелизированным луком

входящий
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (5 голосов)
Loading ...

По Ангела

На днях пошла готовить рецепт картофельного омлета с карамелизированным луком и оказалась без картошки. Ну я положила только лук и результат был необыкновенный. Поскольку для карамелизации обычно требуется время (это не то же самое, что браконьерство), можно сделать много и заморозить порциями.

Достаточно будет взять то, что нужно по рецепту, который вы собираетесь готовить (луковый суп, гарнир или вот этот омлет).

Омлет с карамелизированным луком

Распечатать рецепт

Чувствуете себя тортильей с карамелизированным луком? Вам понравится этот рецепт

Омлет с карамелизированным луком
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 2 красивых луковицы (лучше фиолетовой)
  • 4 яйца
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • Несколько капель бальзамического уксуса
  • Сэл
  • Перец
  • Нефть

Способ приготовления

  1. Очистите лук и тонко нарежьте его. В сковороду кладем 3 столовые ложки масла, добавляем лук и приправляем его.

  2. Посыпьте сахаром, добавьте несколько капель уксуса и дайте луку карамелизоваться на медленном огне. Время от времени перемешивайте. Они должны быть темного цвета и сильно уменьшиться.

  3. В миске взбиваем яйца с небольшим количеством соли, смешиваем лук с яйцами; В сковороду, смазанную маслом, как только она нагреется, вылить яичную смесь. Даем лепешке приготовиться с одной стороны и переворачиваем, чтобы она пропеклась с другой. Если у нас все еще есть какие-то сомнения, мы можем взглянуть на рецепт карамелизированного лука.

  4. Подавайте после пятиминутного отдыха и украсьте ростками.

Изображение: gregmalouf


Откройте для себя другие рецепты: входящий, Меню для детей, Рецепты из яиц, Рецепты тортильи, Вегетарианские рецепты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.