Паста карбонара, они оставят тарелку пустой!

Способ приготовления

1. Ставим пасту вариться, пока готовим соус карбонара.

2. Когда макароны сварятся, слейте их и отложите в сторону.

3. В сковороду положить столовую ложку оливкового масла. Когда масло нагреется, добавьте очень мелко нарезанный лук, чтобы он потом был едва заметен, и дайте ему обжариться. После того, как вы приготовите его, добавьте кубики копченого бекона и дайте им обжариться с луком еще пару минут.

4. Удалите лишнее масло со сковороды и добавьте жидкие сливки. Позвольте этому смешиваться с луком и беконом в течение нескольких минут и добавьте яичный желток. Продолжая помешивать, добавьте в соус немного перца, мускатного ореха и соли. Снимите с огня.

5. Положите в кастрюлю без воды макароны и добавьте соус карбонара. При минимальном огне, чтобы не пригорело, даем смешаться всем ингредиентам и добавляем немного тертого сыра.

6. Подавать в глубокой тарелке и, если хотите, добавить еще немного тертого сыра.