Картофель айоли, классический тапа

входящий
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (46 голосов)
Loading ...

По Ангела

Основной продукт в тапас-меню испанских баров, но что делает одни лучше других?

Степень готовности картофеля и пропорция ингредиентов айоли являются ключевыми.

Картофель айоли

Распечатать рецепт

Кто еще не пробовал картофельное айоли? Теперь вы можете легко приготовить их дома по этому рецепту.

Картофель айоли
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 200 мл. майонез (1 яйцо, 100 мл. масла, щепотка соли)
  • 1 зубчик чеснока
  • Нарезанной петрушки

Способ приготовления

  1. Для начала хорошо вымойте картофель и, не очищая его, положите в большую кастрюлю с большим количеством соленой воды. По желанию можем добавить кусочек лука. Даем им покипеть минут 15-20.

  2. Дайте им остыть в воде и, выйдя на улицу, дайте им высохнуть в течение часа, пока они полностью не остынут.

  3. Теперь чистим их пополам и делим каждую часть на две части. Из каждой четверти вытягиваем примерно по три кубика.

  4. Чтобы приготовить айоли, взбейте майонез по вкусу с небольшим количеством измельченного чеснока. Смешиваем с картофелем и добавляем измельченную петрушку.


Откройте для себя другие рецепты: входящий, Картофельные рецепты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.