Клубничное сальморехо, сезонные фрукты с ложкой

Овощи
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (46 голосов)
Loading ...

По Ангела

Как с гаспачо, мы позволим себе экстравагантность приготовления Salmorejo Cordobés с клубникой. Они сезонные, и вы должны воспользоваться их вкусом и свойствами; кстати мы экспериментировали на кухне.

Клубничное сальморехо

Распечатать рецепт

Как и в случае с гаспачо, мы позволим себе экстравагантность и приготовим кордовское сальморехо с клубникой. вкусный!

Клубничное сальморехо
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: овощи
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 5 спелых помидора
  • 500 гр. клубника
  • 1 зубчик чеснока
  • оливкового масла
  • 8 ломтиков хлеба накануне
  • Белый винный уксус
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Нарезаем хлеб на кусочки и кладем их в фонтанчик с водой, чтобы он пропитался. Количество хлеба является ориентировочным, поскольку оно зависит от его текстуры и сока, содержащегося в помидорах и клубнике, а также от желаемой консистенции сальморехо.

  2. Тем временем нарежьте помидор и клубнику на несколько частей, чеснок мелко нарежьте и смешайте с размоченным хлебом.

  3. Все немного измельчаем блендером и добавляем масло, уксус по вкусу и щепотку соли. Мы продолжаем взбивать, пока не получим тонкую и кремовую текстуру. Мы пробуем уксус и масло, и если мы видим, что семена помидоров заметны, мы процеживаем сальморехо через мелкое сито.

  4. Мы подаем сальморехо холодным, с каплей масла и натуральной клубникой.

Рецепт, вдохновленный образом Paraisosyviajes


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты Овощи

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.