Мороженое с клубничным чизкейком, быстро и вкусно!

Способ приготовления

1. Начните с взбивания яйца со 125 граммами сахара в миске, и когда вы заметите, что оно немного пенится, дайте ему отдохнуть. Поставить кастрюлю со сливками и довести до кипения. Добавьте в кастрюлю яйцо и варите на медленном огне, помешивая, около 8 минут, пока не заметите, что смесь загустела. Добавьте свежий взбитый сыр, лимонный сок, ваниль и готовьте еще около 6 минут.

2. По истечении этого времени дайте смеси остыть, а когда она остынет, положите ее в емкость для морозилки, посуда вам послужит. Накройте его полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на пару часов, чтобы он остыл, пока мы готовим клубничный соус.

3. Нарежьте клубнику и положите ее в кастрюлю с 50 граммами сахара, которые мы оставили, и несколькими каплями лимона. Пусть они варятся на медленном огне, пока они почти не растают и не выпустят весь сок. Затем раздавите их и дайте соусу остыть в холодильнике.

4. Теперь с помощью миксера растолочь печенье.

5. Когда у нас будут готовы три главных героя (мороженое, печенье и клубничный соус), мы собираемся соединить их вместе, чтобы приготовить отличное мороженое.

6. Для этого выньте контейнер для сырного мороженого, добавьте печенье и перемешайте, а затем полейте его клубничным соусом. Все перемешать и снова накрыть полиэтиленовой пленкой, чтобы мороженое застыло в холодильнике на пару часов. Через два часа снова перемешать и так каждые два часа.

7. Теперь вам нужно только попробовать его и подавать очень холодным с хорошим чизкейком или в маленьком стакане с клубникой и мятой. Это вкусно!