(32 голосов)
Loading ...
Если мне что-то нравится в Рождество, это потому, что приготовить самые типичные сладости дома. Каждый год я готовлю что-то новое, поэтому на этот раз настала очередь кокосовых мантекадо без глютена.
В нашу коллекцию нуга y Polvorones для вас будет хорошо иметь рецепт, который подходит для целиаки потому что каждый из нас больше, чем мы можем принять глютен.
Мантекадо создаются в мгновение ока. Также не требует особых требований, вам даже не нужно заранее поджаривать муку.
На самом деле, помимо того, что они быстрые, они легко сделать. Вам просто нужно немного перемешать и вымесить, чтобы ингредиенты соединились. После этого его растягивают и запекают в течение нескольких минут.
Также это кокосовое песочное печенье без глютена можно сделать заранее. Хотя, если вы хотите, чтобы они были похожи на купленные, вам просто нужно обернуть их папиросной бумагой и хранить в контейнере с герметичной крышкой.
Кокосовый мантекадо без глютена
Типичный рождественский рецепт для больных целиакией.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: десерт
- Калорий: 230
- Порция: 13
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 160 г сала
- 75 г сахара
- 40 г молотого миндаля
- 40 г тертого кокоса
- 210 г безглютеновой хлебной муки
- 1 маленькое яйцо
- Тертый кокос и сахарная пудра для украшения
Способ приготовления
В большой миске мы ставим сало и сахар.
Вилкой мы бьем или давим так что масло теряет жесткость, а сахар хорошо интегрируется.
Мы добавляем понемногу измельченный миндаль, тертый кокос и яйцо.
Давай перемешивание до образования однородного крема.
Просеиваем хлебную муку несколько раз, и мы устраняем всю соль, которая может быть, иначе мантекадо будет соленым.
Давай включение муки к тесту партиями.
Месим пальцами, пока не получится мягкое и гладкое тесто.
Заворачиваем в прозрачную пленку и позволь отдохнуть пару часов в холодильнике.
По истечении времени отдыха разогреваем духовку до 180º. Y растягиваем тесто между двумя листами пергаментной бумаги толщиной около 2 см.
С помощью формочки для печенья или стакана мы режем мантекадо. Мы можем повторно замесить оставшиеся разрезы, но нужно помнить, что чем больше мы их месим, тем хуже качество их будет.
ставим на поднос выложен бумагой.
Введем среднюю высоту духовки и выпекать 8-10 минут или пока основа не станет немного окрашенной. Вы должны быть очень бдительными, потому что они не могут быть слишком жареными.
Мы снимаем и Дайте остыть.
После мы опрыскиваем посыпать сахарной пудрой или тертым кокосом и подавать.
Больше информации - Домашняя нуга из яичного желтка на Рождество /Оливковое масло первого холодного отжима polvorones