(16 голосов)
Loading ...
Сегодня мы покажем вам, как подготовить сингл колбасное рагу и мы предлагаем другой вариант, чтобы довести его до стола.
На изображении вы можете увидеть его вместе с хорошей тарелкой полента и грибы портобелло но можно подавать с картофельным пюре и любыми обжаренными овощами.
Другой вариант - использовать его для своих блюд. макаронные изделия или рис. В любом случае он вам понравится, потому что он наполнен ароматом благодаря колбасам и овощам, которые мы будем чистить в начале рецепта.
Колбасное рагу
Последовательное блюдо, идеально подходящее для самых холодных дней.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: мясо
- Порция: 4
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 немного оливкового масла первого холодного отжима
- Морковь 2
- 1 маленькая луковица
- 1 сельдерейная ветка
- 200 г колбасы
- 600 г измельченных помидоров
- Немного листьев базилика
- Сэл
- Перец
- 2 гриба портобелло
- Полента или пюре
Способ приготовления
Чтобы приготовить рагу, очистите и нарежьте лук. Морковь также очистить и нарезать. Веточку сельдерея промываем и измельчаем. Мы кладем эти три ингредиента в большую кастрюлю и обжариваем их с небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима. При необходимости добавьте немного воды.
Колбаску нарезаем и тоже замешиваем.
Обжарьте его вместе с остальными ингредиентами.
Теперь добавьте измельченный помидор, соль, перец и базилик.
Даем всему покипеть не менее 20 минут.
Очищаем и измельчаем грибы. Обжариваем их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима.
Готовим поленту.
Мы подаем рагу и грибы на подушке из поленты или на картофельном пюре.
Больше информации - Макароны с аглио, олио и пепперони