(33 голосов)
Loading ...
Сегодня мы собираемся приготовить богатый корейка с грибами. Теперь, когда нам придется проводить больше времени дома, пора приступить к приготовлению вкусных, но несложных для этого блюд.
Я приготовил этот рецепт из филе корейки, которое я оставил в холодильнике, и различных консервированных грибов, но при желании вы можете приготовить его со свежими грибами по своему вкусу и свиной вырезкой в медальонах или полосках. Таким образом, мы переходим от простого ежедневного рецепта к рецепту особого обеда или ужина.
К блюду можно подавать жареный или запеченный картофель, немного риса или немного отварных макарон.
Филе с грибами
Простой и насыщенный рецепт из свинины.
- Барбара Гонсало
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: мясо
- Порция: 3-4
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 8 ломтиков свиной вырезки
- 160 гр. ассорти из грибов
- оливковое масло
- 1/2 лука
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 стакана белого вина
- 1 стакан говяжьего бульона
- Сэл
- перец
- нарезанной петрушки
Способ приготовления
Лук нашинковать и обжарить на сковороде, сбрызнув оливковым маслом.
Как только лук станет прозрачным, добавьте очищенные и высушенные грибы. Варить несколько минут, пока они не начнут размягчаться.
Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она поджарилась и поджарилась.
Добавьте белое вино, перемешайте и готовьте на сильном огне пару минут, чтобы спирт испарился.
Затем добавить мясной бульон, хорошо перемешать и держать на среднем огне.
Поместите в соус кусочки свинины, приправленные по вкусу.
Через несколько минут приготовления, когда мы увидим, что филейная часть практически готова, посыпьте ее мелко нарезанной петрушкой, и она готова к подаче.
