Краб в стиле Доностиарры

Рыба
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (37 голосов)
Loading ...

По Ангела

Для ужина, такого же особенного, как те, что ждут впереди в этих каникулы, стоит попробовать, как в этом рецепте запеканки из морского вола по-доностийски. Вы можете сделать это с чангурро (краб-паук). Сегодня на рынке есть замороженные морепродукты высокого качества по более выгодной цене, так что это не обязательно должен быть супердорогой продукт. Ни в коем случае не пережаривайте морепродукты, потому что они теряют много вкуса и текстуры.

Краб в стиле Доностиарры

Распечатать рецепт

Для такого особенного ужина, как те, которые готовятся в эти рождественские праздники, стоит приложить дополнительные усилия с этим рецептом гратена из коричневого краба.

Краб в стиле Доностиарры
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: рыба
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 2 краба-паука
  • 2 лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 Tomate
  • 1 стакан бренди
  • панировочные сухари
  • сливочное масло
  • вода
  • масло первого отжима
  • Сэл
  • петрушка

Способ приготовления

  1. Чтобы приготовить крабов, налейте в широкую кастрюлю много воды. Когда закипит, добавить 50-60 гр. соли на каждый литр воды. Готовьте крабов по одному в течение 10 минут.

  2. Дайте им остыть, откройте их, удалите мясо, следя за тем, чтобы не осталось твердых частей или панциря. Оставьте мясо головы с одной стороны и мясо тела с другой.

  3. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока и помидор и обжарьте деревянной ложкой. Добавьте крабовое мясо и хорошо перемешайте. Добавьте панировочные сухари, сбрызните бренди и фламбе снимите с огня.

  4. Очистите ракушки и наполните их предыдущей смесью. Посыпать панировочными сухарями и рубленой петрушкой; сверху положите несколько кубиков сливочного масла. Запекайте 4 минуты с грилем духовки на максимальной мощности.


Откройте для себя другие рецепты: Праздники и особые дни, Мясные рецепты, Рецепты морепродуктов, Рождественские Рецепты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.