Краснокочанная капуста и апельсиновый салат

Любишь ли ты Ломбарда? Это один из самых ярких овощей, которые я знаю. Мы собираемся сопровождать его еще одним фруктовым, полным аромата и также многоцветным: апельсином.

Вам понравится контраст вкусов. Мы будем подавать краснокочанную капусту сырой, с апельсином, а также с кешью. Обратите внимание на заправку, потому что мы сделаем ее на основе апельсинового сока, оливкового масла первого холодного отжима, соли и перца.

Хрустящий оттенок придаст орехи кешью. Если у вас его нет, не стесняйтесь заменить его миндалем, орешки или любыми другими сухофруктами

Краснокочанная капуста и апельсиновый салат

Распечатать рецепт

Другой салат, с красной капустой и дольками апельсина. Легко, оригинально и вкусно.

• Асцен Хименес

• Кухня: Модерн
• Тип рецепта: Салаты
• Калорий: 150
• Порция: 4

• Время готовки: 15M
• Общее время: 15M

Ингредиенты

• 1/4 краснокочанной капусты
• 2 апельсинового сока
• Орехи кешью
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• Сок 1/2 апельсина
• Сэл
• Перец

Способ приготовления

1. Краснокочанную капусту промываем и мелко нарезаем. Ставим в фонтан.

2. Апельсин очищаем от кожуры и ножом удаляем дольки. Мы помещаем эти сегменты в источник, где у нас есть краснокочанная капуста.

3. Также нарезаем кешью и добавляем их в наш салат.

4. Отжать половину апельсина и перелить сок в небольшую миску. Мы добавляем в этот сок оливковое масло первого холодного отжима.

5. Также соль и перец.

6. Заправляем салат только что приготовленным апельсиновым соусом.

7. Даем салату постоять в холодильнике около получаса.

Больше информации - Ореховый хлеб