Мы любим домашний флан, и мы рекомендуем вам попробовать тот, который мы предлагаем сегодня. крема.
Его можно приготовить в маленьких отдельных формочках или в больших. Если мы выберем большой, то сможем подать его потом маленькими кубиками, как вы можете видеть на фотографиях. Мы детей удивим Флан "пастелито" оригинальный и очень насыщенный.
Как всегда, вы можете изменять количество сахара в зависимости от ваших вкусов. 80 граммов мне кажется более чем достаточно, но если вы сладкоежка, можете добавить еще грамм. Имейте в виду, да, что конфетыКогда пирог вынимается из формы, он также добавляет сладости.
Сливочный флан
Отличный домашний десерт для всей семьи.
Автор: Асцен Хименес
Кухня: Tradicional
Тип рецепта: десерт
Порция: 8
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 150 г сливок для приготовления
- 4 яйца и 1 желток
- 80 г сахара
- Кожица 1 лимона
- Половина палочки корицы
- 450 г цельного или полуобезжиренного молока
Для конфет
- 150 г сахара
- 4 столовые ложки воды
Способ приготовления
- В кастрюлю наливаем молоко с корицей и лимоном. Ставим на огонь и, когда закипит, выключаем огонь и даем постоять полчаса.
- По истечении этого времени снимаем кожицу лимона и палочку корицы и добавляем сливки.
- В другую емкость (лучше, если она будет большой) кладем 4 разбитых яйца и желток.
- Вмешиваем сахар и взбиваем.
- Используя ситечко, мы выливаем в эту миску с яйцом и сахаром смесь, которую мы предварительно приготовили из ароматизированного молока со сливками.
- Хорошо перемешиваем.
- На сковороде или кастрюле готовим карамель, ставя на огонь сахар вместе с водой.
- Не перемешивая, даем вариться на медленном огне до золотистого цвета.
- Затем снимаем его и кладем на основу нашей формы.
- Поливаем карамель нашей смесью для пирога.
- Готовить в пароварке в духовке при температуре 160º.
- После запекания даем остыть до комнатной температуры, а затем помещаем в холодильник минимум на 4 часа.
- Разворачиваем и обслуживаем.
Больше информации -
Будьте первым, чтобы комментировать