Ингредиенты
- 1 большая брокколи
- 1 Cebolla
- 1 зубчик чеснока
- 2 стеблей сельдерея
- 750 мл. воды
- 250 мл. молоко
- перец
- белый сыр (козий, фета ...)
- масло
- Сэл
Мы начали июльскую кулинарную книгу с холодных и полезных сливок на основе брокколи и других овощей, таких как сельдерей. Чтобы повысить пищевую ценность блюда, мы можем добавить рассыпанный мягкий сыр. фета, коза или творог.
Приготовление:
1. Нарезать лук, сельдерей и чеснок и обжарить в кастрюле с маслом.
до тендера. Добавьте нарезанную брокколи и готовьте еще несколько минут.
2. Заливаем водой и ждем, пока брокколи станет нежной. Снять с огня и взбивать, пока суп не приобретет однородную кремообразную консистенцию. Приправить солью и перцем. В сливки добавить молоко и снова взбить.
3. Охладите и подавайте с нарезанным сыром.
Рецепт адаптирован из SavoirFaire
Будьте первым, чтобы комментировать