(6 голосов)
Loading ...
Una овощной крем всегда чувствую себя хорошо. Если день холодный, мы подадим его теплым. Если он горячий, лучше всего подавать его холодным или теплым. Сегодняшний крем из кабачков также включает лук-порей, спаржу и яблоко. Мы собираемся подать его к столу с кусочками поджаренного хлеба, которые придадут нам хрустящий оттенок, который так хорош в этом типе блюда.
Из спаржа мы собираемся использовать древесную часть, очень чистую. Тендерной частью лучше воспользоваться делать другие рецепты.
Если посмотреть, в этом креме нет картошки. Мы собираемся поставить яблоко это придаст, помимо вкуса, некоторую текстуру.
Крем из цукини, лука-порея и спаржи
Нежный и очень насыщенный крем с хорошими ингредиентами
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: кремы
- Калорий: 250
- Порция: 6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 690 г кабачков (цукини весовые, очищенные от кожуры)
- 70 г лука-порея
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 120 г спаржи (масса уже очищенной спаржи)
- 1 золотое яблоко
- 500 г полуобезжиренного молока (приблизительный вес)
- Сэл
- Перец
- Чипсы из поджаренного или жареного хлеба
- Немного чеснока для украшения (по желанию)
Способ приготовления
Подготавливаем ингредиенты.
Кабачок очищаем от кожуры и нарезаем. Также нашинковываем лук-порей.
Очищаем стебли спаржи.
Мы кладем две столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима в кастрюлю и обжариваем лук-порей.
Кабачок измельчаем и добавляем.
Яблоко очищаем от кожуры.
Мы также добавляем нарезанную спаржу и яблоко (с сердцевиной и кусочками).
Добавьте молоко, соль и перец и дайте всем ингредиентам готовиться под крышкой примерно полчаса.
Перетираем кухонным комбайном или миксером.
Подаем с поджаренным хлебом.
