(11 голосов)
Loading ...
С такими кремами, как сегодня, мы следим за тем, чтобы дети ели овощи, в данном случае тыква, картофель, грибы и морковь. Это крем с мягким вкусом и текстурой, которую мы можем варьировать по своему вкусу, поскольку мы можем осветлить его с помощью молоко если мы сочтем это необходимым.
Овощи будем варить на молоке. По этой причине мы не будем добавлять больше молочных продуктов (без сливок, сыра или масла). Единственный лишний жир, который мы добавим, будет оливкового масла, сырые и на каждой тарелке.
Овощной суп с тыквой и грибами
Крем с мягким вкусом, который очень нравится детям.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: крема
- Калорий: 250
- Порция: 6
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 460 г картофеля (вес очищенного картофеля)
- 300 г тыквы (вес очищенной)
- 90 г грибов
- 50 г моркови
- От 550 до 800 г молока
- 1 лавровый лист
- Сэл
- Оливковое масло
Способ приготовления
Все овощи чистим.
Рубим их.
Складываем их в кастрюлю.
Добавляем молоко и лавровый лист.
Готовим все на среднем или слабом огне. Время приготовления будет зависеть от размера кусочков, но рассчитывайте примерно на 45 минут. Если мы увидим, что молока мало, можем добавить еще немного и продолжить готовку.
Когда картофель сварится, выключаем огонь. Убираем лавровый лист.
Растираем наши сливки миксером или кухонным комбайном.
Молока добавляем, если сочтем нужным, и все перемешиваем.
Кладем соль (по желанию).
Мы подаем горячим, сбрызнув каждую тарелку оливковым маслом первого холодного отжима.
Примечания
Готовить его придется на медленном огне, чтобы молоко не закипело и не вылилось из кастрюли. Лучше всего всегда быть в курсе, чтобы этого не произошло.
Больше информации - Аллергия на молоко, как я могу заменить молоко в своих рецептах?