Крокеты с ветчиной и сыром

Эти крокеты могут стать любимцами ваших детей. У них нежный вкус, они кремовые внутри, хрустящие снаружи ... и в них есть что-то, что нравится детям: Хамон и Кесо.

При переноске моцарелла, когда крокеты только что приготовлены, мы можем найти те нити, которые тянутся и такие характерные этого сыра когда он тает. 

Можно заморозить. После покрытия поместите их на поднос, покрытый пергаментной бумагой, оставляя небольшое пространство между каждым крокетом. Когда они заморожены, их можно хранить в полиэтиленовых пакетах. Таким образом, когда они вам понадобятся, они будут отделены и готовы к жарке.

Крокеты с ветчиной и сыром
Нежные крокеты, которые любят самые маленькие
Автор:
Кухня: Tradicional
Тип рецепта: входящий
Порция: 8
Время приготовления: 
Время готовки: 
Общее время: 
Ингредиенты
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г пшеничной муки
  • 1 литр молока
  • 120 г вареной ветчины
  • 1 шарик моцареллы
  • мускатный орех
  • Сэл
  • Яйцо и панировочные сухари для теста
  • Подсолнечное масло для жарки
Способ приготовления
  1. Нарежьте моцареллу небольшими кусочками и дайте стечь.
  2. В кастрюле подогреваем молоко.
  3. В большую сковороду кладем масло и даем ему растаять, поставив сковороду на огонь.
  4. После того, как он растает, добавьте муку и обжарьте ее в течение одной или двух минут.
  5. Постепенно добавляем молоко, продолжая перемешивать, чтобы не образовывались комочки.
  6. Добавляем соль и мускатный орех.
  7. Рубим ветчину.
  8. Добавляем в бешамель на сковороде ветчину и моцареллу. Хорошо перемешайте и продолжайте готовить еще несколько минут.
  9. Выкладываем разложенное тесто на противень и даем остыть. После охлаждения формируем крокеты и пропускаем их через яйца и панировочные сухари.
  10. Обжариваем их в большом количестве на подсолнечном масле.

Больше информации - Запеченные палочки моцареллы


Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.