Кукурузный пудинг по-амишски

десерт
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (29 голосов)
Loading ...

По Ангела

Традиционный образ жизни амишей, полностью отделенный от комфорта и технологий, воспринимается не только в его способе понимания человеческих отношений или в одежде. Этот народ, живущий в Северной Америке, практикует ремесленную и экологически чистую кухню. в котором по возможности избегают продуктов из супермаркетов. Его швейцарское происхождение также прослеживается в рецептах амишей. Мы собираемся порадовать вас блюдом, приготовленным из очень американского ингредиента - кукурузы. Но Мы не собираемся тратить много времени на блюдо, поэтому прибегнем к пресерву и электрической духовке.

Кукурузный пудинг по-амишски

Распечатать рецепт

Рецепт домашнего кукурузного пудинга в стиле амишей. Вы осмелитесь попробовать? Это здорово

Кукурузный пудинг по-амишски
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 450 гр. взбитая кукуруза *
  • 350 гр. консервированная кукуруза
  • 2 яйца XL
  • 175 мл. сгущенное молоко
  • 4 столовые ложки топленого масла
  • 2 столовые ложки нарезанного лука
  • 2 стакана измельченных сухарей
  • 1 стакан тертого плавленого сыра
  • перец
  • Сэл

Чтобы приготовить кремовую кукурузу:

  • 300 гр. консервированная кукуруза
  • 2 столовых ложек масла
  • 200 мл. сгущенное молоко
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • всплеск воды
  • перец
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Начнем с приготовления кукурузной муки. Хорошо откиньте кукурузу на дуршлаг и промойте холодной водой. Хорошо сушим. В глубокой сковороде с парой столовых ложек сливочного масла обжарьте кукурузу в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой и не приобретет более интенсивный цвет. Приправьте солью и перцем и добавьте сгущенное молоко. Варить несколько минут, пока количество молока не уменьшится. Смешайте чайную ложку кукурузного крахмала с небольшим количеством воды и вылейте в кастрюлю. Дать снова загустеть. Можем оставить этот крем как есть или пропустить через китайцев.

  2. Сливаем из другой банки кукурузы и оставляем. Слегка взбейте яйца в большой миске и добавьте осушенную кукурузу, заранее приготовленные сливки, сгущенное молоко, топленое масло, мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу.

  3. Крекеры крупно растолочь и смешать с сыром. Добавьте оба ингредиента к предыдущей заготовке кукурузы. Поместите эту смесь в смазанную маслом форму для выпечки.

  4. Готовим пудинг в разогретой до 165 градусов духовке почти 1 час или до тех пор, пока он не застынет, а поверхность не приобретет приятный золотистый цвет.

Рецепт переведен и адаптирован с КитчеЦыгане


Откройте для себя другие рецепты: Любопытство

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.