Куриные крылышки с тандури масала

Индийская кухня сильна как по вкусу, так и по цвету, в основном благодаря использованию (или злоупотреблению) специями. В тандури масала является смесь специй, среди которых можно найти кориандр, корицу, кайенский перец, кардамон, тмин, перец, имбирь, гвоздику, чеснок, лавровый лист, мускатный орех или пажитник. Характерный красноватый цвет этого цыпленка обусловлен добавлением пищевого красителя. Так получилось, что именно эта смесь специй традиционно использовалась в блюдах, которые готовились в тандыр, вращающаяся и цилиндрическая печь для обжига глины на древесном угле.

Фото: продовольственные страницы


Откройте для себя другие рецепты: Меню для детей, Рецепты с курицей

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.