Куриный бульон, главный рецепт

Способ приготовления

1. Рецепт настолько прост, что даже страшно, ведь нам остается только положить все эти сырые ингредиенты в экспресс-кастрюлю (половину луковицы и очищенную от возможных остатков земли морковь и лук-порей) залить водой почти до края кастрюли, добавьте две чайные ложки соли и дайте покипеть на сильном огне от 45 минут до часа, в зависимости от размера кастрюли, чтобы испарилась точная вода и остался концентрированный бульон.

2. Если мы хотим приготовить обезжиренный бульон, показанный для диет или выздоравливающих, мы снимем с курицы кожу или даже используем пару грудок (ни в коем случае не будем использовать куриные), а кости окорока заменим на постный кончик ветчины, чтобы избежать жиров.

3. Полученный отвар процедите и приступайте к его распределению по емкостям, чтобы иметь возможность заморозить его в случае необходимости. Так он будет готов к употреблению в любой момент, разморозив его в микроволновке или даже прямо в кастрюльке на плите.

4. Полученное мясо и овощи можно использовать, чтобы превратить их в небольшие кусочки, если мы хотим приготовить суп, или использовать их для приготовления крокетов. Этот куриный бульон не оставит вас равнодушным. Послушай меня и скажи мне результат.