(49 голосов)
Loading ...
Сегодня мы собираемся приготовить очень богатое сочетание мяса, бобовых и овощей. Восток курица, нут и шпинат карри Это полноценное, полезное и вкусное блюдо, если вы любите специи или восточные ароматы.
Само по себе блюдо уже очень полноценное, но вы также можете сопровождать его небольшим количеством белого риса, желательно басмати, который благодаря своему аромату отлично сочетается с этим блюдом.
Если вы осмелитесь приготовить бобовые самостоятельно - отлично, но если вам лень или у вас мало времени на их употребление нут В готовом виде блюдо будет одинаково вкусным.
Лас- шпинат Их можно использовать как в свежем, так и в замороженном виде, а также в отношении курица, Мне больше нравится использовать бедро, потому что оно сочнее, но вы также можете использовать грудку, если вам больше нравится.
Конечно, конечный результат этого блюда также будет во многом зависеть от качества блюда. карри которые вы используете, поскольку карри, который мы находим в маленьких бутылочках в супермаркетах, не то же самое, что карри, который вы можете найти в специализированных магазинах, или тот, который вы можете съесть из поездки в азиатские регионы. Для этого рецепта мне посчастливилось использовать карри, который мои родственники принесли мне из поездки, которую они совершили в Индию. Карри - это не что иное, как комбинация специй в различных пропорциях в зависимости от региона, в котором оно производится, поэтому другим вариантом будет создание собственной комбинации специй самостоятельно.
Карри из курицы, нута и шпината
Наслаждайтесь очень полным блюдом с восточным ароматом, которое можно лизнуть.
- Барбара Гонсало
- Кухня: азиатский
- Тип рецепта: мясо, бобовые, овощи
- Порция: 4
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 200 гр. приготовленный нут
- 500 гр. нарезанный цыпленок
- 1 Cebolla
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 4 столовые ложки карри-порошка
- 2 зубчика чеснока
- 1 большой помидор
- 200 гр. кокосовое молоко
- 200 гр. шпинат
- Подсолнечное масло
- Сэл
Способ приготовления
На сковороде обжарить нарезанный лук с небольшим количеством масла.
Когда лук будет пашот, добавьте имбирь и измельченный чеснок и обжарьте пару минут.
Затем добавьте нарезанную и приправленную курицу. Варить еще пару минут.
Пока курица готовится, очистите помидор и нарежьте его небольшими кусочками. Бронировать.
Добавьте в сковороду карри и нут, хорошо перемешайте и варите еще 2–3 минуты.
Следующим шагом будет добавление нарезанных помидоров, шпината и кокосового молока. Хорошо перемешайте и, когда закипит, варите на слабом огне 10-15 минут, пока не убедитесь, что и курица, и шпинат хорошо прожарены.
Дайте настояться несколько минут, и мы готовы подавать вкусное блюдо.
