Курица тинга в остром соусе

Способ приготовления

1. Варим курицу с зеленью в подсоленной воде и, когда она будет готова, шинкуем на кусочки.

2. Лук и чеснок нарезать и обжарить в глубокой сковороде с маслом. Когда соус будет готов, добавьте нарезанный чоризо, чтобы он подрумянился.

3. Затем добавьте помидор и дайте соусу вариться на медленном огне, чтобы он уварился и приобрел интенсивный красный цвет.

4. Затем добавляем курицу и чипотле. При необходимости еще раз приправьте и готовьте несколько минут.

5. Подаем тингу на горячих лепешках.