В этом рецепте ничего не выбрасывается. С варочной водой из брокколи а из картофеля мы будем гидратировать кускус. Как вы думаете?
Пожалуй, самым оригинальным здесь, помимо смеси ингредиентов, является карри соус. Вы увидите фотографии некоторых этапов обработки ниже, в разделе подготовки. Это своего рода бешамель, но со всем вкусом и цветом карри. Я рекомендую вам попробовать, потому что он отлично сочетается с остальными ингредиентами.
Кускус с овощами и соусом карри
Используйте его как первое блюдо или даже как контур для любого вида мяса или рыбы. Не забудьте соус карри, вы можете использовать его для других приготовлений.
Больше информации - Бешамель, одна из королев соусов