Не можете закончить рассыпку риса? Сегодня мы собираемся дать вам небольшой трюк, чтобы он выглядел идеально, рыхло и, главное, чтобы зерна не грешили друг в друга:
- Добавьте немного масла в рис.Это не только сделает белый рис или салатный рис более рыхлым, но и усилит вкус риса.
- В паэльи или традиционных блюдах из риса нужно держать огонь на сильном огне в течение первых 8 минут. когда рис готовится, пока рисовые зерна не начнут проявляться на бульоне. Затем убавьте огонь до готовности.
- Всегда используйте сорта риса для каждого типа подготовки, которую вы собираетесь делать. Не забывайте, что есть рис для каждого вида еды что вы собираетесь готовить и что важно знать их все, чтобы не ошибиться с блюдами.
Я делаю зерновой рис, как в Чили, и он не подводит. Пока вода в чайнике или чайнике кипит, положите в кастрюлю рис с маслом и солью и перемешайте, чтобы он стал поджаренным. Когда вода закипит, добавьте ее в кастрюлю (2 меры воды на один рис), хорошо накройте, нагрейте до минимума и с лучшим диффузором, и через 15 минут все готово. Вы можете добавить розмарин, иногда водоросли, суперкрошечные овощи, и они получатся очень рыхлыми.