Мы любим лазанья. Это полноценное блюдо, которое очень нравится детям и полное возможностей. Он настолько универсален, что его можно приготовить из стручковой фасоли.
Соус соус бешамель В этом случае он очень важен, так как он поможет увлажнить предварительно приготовленные листы лазаньи. Мой соус немного особенный, потому что я добавила в него ложку песто. Песто придает ему другой оттенок, но, конечно же, от него можно отказаться.
На фотографиях вы увидите, что мы приготовили зеленая фасоль кстати приготовить эту лазанью. Но, если вы остались после обеда, даже если они уже обжаренный, не стесняйтесь использовать их.
Лазанья из зеленой фасоли
Оригинальный способ подношения овощей детям
Автор: Асцен Хименес
Кухня: итальянский
Тип рецепта: Макаронные изделия
Порция: 6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- Несколько листов лазаньи предшествовали
- 500 г стручковой фасоли
- 2 ломтика вареной ветчины
- Толченый помидор, пассата или томатный соус
Для бешамеля:
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 800 г молока
- 1 столовая ложка песто
- Сэл
- мускатный орех
Способ приготовления
- Начинаем с очистки фасоли и нарезания ее небольшими кусочками.
- Варить их в большом количестве кипятка.
- Когда они хорошо приготовятся, мы сливаем их и оставляем.
- Бешамель можно приготовить в Термомиксе или на сковороде. Если мы делаем это в Thermomix, мы кладем все ингредиенты бешамеля в стакан (кроме песто, если мы решим его положить) и программируем 8 минут, 100º, скорость 4. Затем мы добавляем песто и перемешиваем лопаткой.
- Если готовим бешамель на сковороде, на сковороду кладем масло и нагреваем. Когда он растает, обжарьте муку. Затем мы постепенно добавляем молоко и помешиваем, чтобы не образовывались комочки. Когда у нас есть бешамель, мы добавляем столовую ложку песто и хорошо перемешиваем.
- Готовим блюдо, подходящее для духовки. Мы кладем в основу примерно 3 столовых ложки помидора и немного бешамеля.
- Накрываем тарелками предварительно приготовленной лазаньи. На макароны кладем стручковую фасоль, еще помидор и еще бешамель.
- Продолжаем формировать слои.
- Закончим макаронами и бешамелем сверху.
- Натираем сыр Пармезан на поверхности.
- Выпекайте при температуре 180º примерно 20 минут.
Больше информации - Зеленая фасоль с ветчиной
Будьте первым, чтобы комментировать