(5 голосов)
Loading ...
Лазанья - отличное блюдо, чтобы познакомить детей с ингредиентами, которые они могут не есть, если приготовить их другим способом. И это Ласана-де-Калабасин хороший пример.
Мы собираемся положить в дополнение к этому восхитительному овощу стейки консервированная скумбрия и несколько штук анчоус в масле, что придаст ему еще больше аромата.
La соус бешамель Вы можете приготовить его в Термомиксе, если вам это помогает на кухне, или традиционным способом, в кастрюле или сковороде. Другой вариант - купить уже готовую.
Лазанья из кабачков и скумбрии
Чтобы дети могли есть овощи и рыбу, почти не осознавая этого
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: макаронные изделия
- Калорий: 450
- Порция: 6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
Для бешамеля:
- 1 литр молока
- 40 г маргарина
- 50 г муки
- 1 / 2 чайной ложки соли
- Перец
- мускатный орех
Для кабачков:
- Две столовые ложки масла
- 520 г кабачков
- Сушеные ароматные травы
- Сэл
- 4 анчоусов
- 100 г консервированной скумбрии
Чтобы приготовить лазанью:
- Предварительно приготовленные листы лазаньи
- Около 200 г измельченных помидоров
- моцарелла
Способ приготовления
Помещаем все ингредиенты бешамеля в стакан Термомикс. Мы программируем 7 минут, 90, скорость 4. Если у нас нет Thermomix, мы можем приготовить бешамель в кастрюле, сначала обжарив муку с маргарином, а затем постепенно добавив молоко.
Влейте масло в сковороду и обжарьте нарезанные кубиками кабачки. Добавляем немного соли и сушеных ароматных трав.
Сливаем скумбрию и анчоусы.
Собираем лазанью, кладя на основу бешамель.
Потом макароны.
Затем помидор, немного цуккини и рыба.
Еще добавляем бешамель.
Продолжаем чередовать слои, учитывая, что бешамель должен присутствовать на листах лазаньи, чтобы они затем увлажнились в духовке.
Заканчиваем хорошим слоем бешамеля.
Выложите на поверхность несколько кусочков моцареллы.
Выпекайте при температуре 180º примерно 30 минут.
Больше информации - Гарнир из цветной капусты с анчоусами