Я оставляю вам идею «переработать» мясо от тушеного мяса, которое у нас осталось: восхитительный лазанья с этим мясом, а также с овощами. А теперь я открою вам секрет, чтобы никто не устоял.
Когда начинка будет готова, мы Раздавить так что даже дети, которые не едят овощи очень убедительно становятся поклонниками этого блюда.
В разделе подготовки вы найдете все инструкции и фотографии пошагово. В следующий раз я о мясе Считайте эту лазанью отличной альтернативой традиционным крокеты.
Лазанья с тушеным мясом для детей
Мы научим вас, как приготовить вкусную лазанью, используя остатки тушеного мяса.
Автор: Асцен Хименес
Кухня: Tradicional
Тип рецепта: Макаронные изделия
Порция: 6
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
Для начинки:
- 2 чайных ложек оливкового масла первого холодного отжима
- 4 маленькие морковки
- 1 или 2 стебля сельдерея
- 1 Cebolla
- 50 г белого вина
- 300 г консервированных очищенных помидоров
- Сэл
- Перец
- Тушеное мясо
Для бешамеля:
- 50 г сливочного масла (или масла при непереносимости)
- 70 г муки
- 700 г молока
- мускатный орех
- Сэл
А также:
- Несколько листов предварительно приготовленной лазаньи
- Сыр для поверхности
Способ приготовления
- Готовим овощи и мясо.
- Режем овощи и рубим мясо.
- В сковороду наливаем масло и, когда оно нагреется, добавляем овощи.
- Обжаривайте их не менее 10 минут. По истечении этого времени добавляем белое вино и варим, пока овощи не станут мягкими (примерно 10-15 минут).
- Теперь добавляем измельченный помидор.
- Добавьте немного соли и перца и варите еще несколько минут.
- Затем мы добавляем мясо, которое мы раньше нарезали ножом.
- Перемешиваем и через несколько минут на огне будет готово.
- Выкладываем нашу смесь в стакан блендера и все измельчаем. У нас получится мясной крем с овощами, который будет начинкой нашей лазаньи.
- Теперь готовим бешамель. В большую кастрюлю кладем сливочное масло. Ставим на огонь и когда масло растает, всыпаем муку. Хорошо перемешиваем. Примерно через две минуты мы постепенно добавляем молоко, не прекращая перемешивание. Когда он начнет загустевать, добавьте соль и мускатный орех и продолжайте перемешивать, пока не получите легкий, не слишком густой соус бешамель. Выключаем огонь и запасаемся.
- Теперь соберите лазанью в большой жаростойкой посуде. Мы кладем немного бешамеля на основу, а затем несколько заранее приготовленных листов лазаньи.
- Сверху кладем несколько столовых ложек нашего мяса с овощами.
- На мясо мы кладем больше бешамеля, а на него другие листы лазаньи, которые мы покрываем большим количеством бешамеля.
- Делаем еще один слой с мясом, соусом бешамель и тарелками с макаронами.
- Завершаем приготовление, накрыв тарелки оставшимся бешамелем.
- Выложите сыр на поверхность и запекайте при 180 ° примерно 30-40 минут (или время, указанное на упаковке тарелок для лазаньи).
- Подаем горячим.
Пищевая ценность на порцию
Калорий: 400
Больше информации - Крокеты чоризо с остатками тушеного мяса
Будьте первым, чтобы комментировать