Легкий чизкейк в форме сердца на День святого Валентина

Способ приготовления

1. Начнем мы с приготовления основы для нашего чизкейка.

2. Для этого мы начнем с того, что нарежем печенье на мелкие кусочки, чтобы потом полностью измельчить их с помощью блендера. После измельчения мы добавляем растопленное масло и перемешиваем, пока не получим тесто, которое послужит основой для нашего холодного чизкейка. Поместите тесто в форму или на форму для печенья, равномерно накрыв его, и дайте ему остыть в холодильнике около 20 минут.

3. Когда у нас будет основа, мы продолжим начинку чизкейка.

4. Первое, что нам нужно будет сделать, это использовать миску с теплой водой, и положить желатиновые вафли, чтобы они размякли. И мы даем им отдохнуть.

5. Тем временем подготавливаем кастрюлю, в которой будем нагревать сливки на медленном огне, не давая им закипеть, и постепенно вводить сахар, при этом помешивая, чтобы он растворился. После того, как мы добавили весь сахар, мы добавляем в смесь сливочный сыр и желатиновые вафли. Убираем все ингредиенты до создания однородной массы, не достигающей температуры кипения.

6. Когда смесь будет готова, вынимаем форму из холодильника, выкладываем начинку на бисквитную основу и даем ей застыть в холодильнике, около 6 часов. По истечении этого времени мы проверим, чтобы начинка полностью уплотнилась, и добавим сверху джем или черничный или малиновый джем.