Лосось с укропом, с насыщенным сливочным соусом

Способ приготовления

1. В кастрюле довести до кипения сливки с цедрой лимона и листьями укропа. Приправьте солью и перцем и дайте постоять около 15 минут.

2. В сковороде с маслом обжарить филе лосося, приправленное с двух сторон, на медленном огне до румяной корочки и хорошей готовности рыбы. Мы также можем сделать их в духовке, хотя это займет больше времени.

3. Подаем семгу с процеженным соусом, который можно немного уварить на сковороде, в которой мы обжаривали семгу, сняв лишнее масло, чтобы она приобрела свой аромат.