Ингредиенты
- 150 мл красного вина мерло или шираза
- 200 гр. джем из красных фруктов
- Яичные белки 3
- 250 гр. взбитые сливки
- 4 столовых ложек сахара
- 2 чайные ложки без горки чистого какао-порошка
Вино, шоколад и красные ягоды. Продукты с сильным вкусом, антиоксидантами и прочим они очень хорошо сочетаются, если мы знаем, как правильно выбирать количество и типы. Если вы знаете, какое красное вино больше всего нравится в доме отца или Хосе, приготовьте этот мусс, который понравится любому. гурман или гурман.
Приготовление:
1. В кастрюле прокипятите вино с сахаром до получения слегка густого сиропа. Связываем какао-порошок и варенье с сиропом.
2. В отдельной посуде начинаем монтировать белки с помощью электрических стержней. Когда они начнут приобретать консистенцию, вливаем винный сироп, теплый, понемногу, не прекращая взбивания. Безе должно быть блестящим, пурпурного, густым и плотным.
3. Соберите холодный крем и осторожно добавьте его в мусс, чтобы белки не упали.
4. Дайте муссу, разлитому по стаканам или кондитерскому мешку, остыть не менее двух часов перед подачей на стол.
Рецепт, вдохновленный изображением Вино
Будьте первым, чтобы комментировать