Паста по норме, с баклажанами

Макаронные изделия4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (8 голосов)
Loading ...

По Ангела

Различные регионы Италии разрабатывают свои собственные рецепты пасты, например, Сицилия и ее паста алла норма. Этот рецепт, более типичный для Катании, посвященный опере Норма, стал известен по всей Италии благодаря сочетание таких ингредиентов, как баклажан и помидор, с сыром рикотта и свежим базиликом.

Паста по норме, с баклажанами

Распечатать рецепт

Сегодня мы приготовим вкуснейшее блюдо из макарон с итальянским вкусом, которое вам обязательно понравится.

Паста по норме, с баклажанами
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: макаронные изделия
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 500 гр. макароны
  • 2 баклажана
  • 400 мл. домашний томатный соус
  • 200 гр. соленой рикотты (соленый и твердый белый сыр
  • заменяет греческую фету)
  • масло
  • свежий базилик
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Начинаем с того, что нарезаем баклажаны с собственной кожицей тонкими ломтиками, солим их и обжариваем на масле на сковороде или пассеруем

  2. Сливаем с них масло.

  3. Отварить макароны в большом количестве подсоленной воды и слить, когда они станут al dente.

  4. Тем временем мы нагреваем томатный соус и крошим или натираем сыр.

  5. Распределяем макароны и баклажаны по тарелкам, поливаем жареными помидорами, украшаем свежим базиликом и посыпаем рикоттой.

Фото: Википедия


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты пасты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.