Варианты в уксусе для здорового перекуса

Варианты - это тип маринада, который состоит из различных овощей, таких как соленые огурцы, морковь, красный сладкий перец, цветная капуста и небольшой лук. Если дома есть дети, которые любят нарезать этот вид консервов, смело делайте этот рецепт. Нарезать овощи между приемами пищи никогда не помешает.

Ингредиенты на 1 кг овощей: Огурцы, морковь, цветная капуста, красный перец, лук, маслины, 500 гр. крупной соли, 3/4 л. уксус, 200 гр. сахар, 1 лавровый лист, перец горошком

Кроме одного, Варианты можно использовать для украшения салатов или салатов, а также для пасты и риса.

Приготовление: Нарезаем дольками огурцы и морковь. Мы разрезаем лук в форме полумесяца, перец - на квадраты, а цветную капусту - на крошечные пучки. В миску кладем один слой овощей, другой слой соли и даем мариноваться на 2 часа. По истечении этого времени хорошо промываем и сливаем. Немного подогреваем уксус вместе с сахаром, пока все не растворится и оставляем.

Стерилизуем лодку в котором мы собираемся сохранить варианты и положить внутрь овощи вместе с лавровым листом и перцем, залить все уксусом (также с сахаром) и накрыть крышкой. В кастрюлю с водой ставим банки и кипятим 15 минут. Даем вариантам постоять три дня, и они готовы к употреблению.

Фото: Вердоле

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.