(45 голосов)
Loading ...
Предлагаю рецепт рождественских блюд: маринованное и покрытое мясом для хрустящей корочки домашнего хлеба.
Я не занимаюсь объяснением, как приготовить тесто для хлеба, потому что, если вы собираетесь делать хлеб или пицца дома наверняка есть любимая. В блоге вы найдете несколько подобных рецептов от домашний хлеб с ароматными травами oo это один из тесто для пиццы. Но, я настаиваю, приготовьте то, что вам больше всего нравится, они подают и хлебное тесто, и тесто для пиццы.
Здесь важен маринад мяса и, прежде всего, знание время приготовления в печи. Имейте в виду, что этот вид приготовления должен стоять в духовке 1 час и прибавлять еще 1 час на килограмм мяса. Если наше мясо весит 2 килограмма, нам придется запекать его 3 часа, если оно весит 1 килограмм, будет достаточно 2 часов.
В разделе подготовки у вас есть все шаги, которые нужно выполнить с фотографиями, чтобы не возникало никаких сомнений.
Маринованное мясо в хлебной корочке
Очень красочный рецепт, идеально подходящий для торжественных случаев.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: мясо
- Порция: 8
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 кусок свинины примерно 1,300 г
- Перец
- Оливковое масло
- Орегано
- Чеснок
- 900 г хлебного теста или теста для пиццы
- 2 или 3 больших картофелины
Способ приготовления
Накануне вечером замариновали вырезку. Для этого мы кладем его в миску с оливковым маслом холодного отжима, парой зубчиков чеснока, сладким перцем и орегано. Даем мариноваться на ночь.
Если мы используем немного дрожжей, мы можем приготовить хлебное тесто накануне вечером и поставить его в закрытый холодильник (это идеально, чтобы оно не было дрожжевым и было более полезным для здоровья).
На следующее утро раскатываем хлебное тесто.
На нее выкладываем замаринованное мясо.
Также картофель с обоих концов или по бокам.
Все оборачиваем хлебным тестом.
Выкладываем в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки.
Выпекаем первый час при 180º, остальное время (в данном случае 1 час 20 минут) при 160º.
Для подачи делаем надрез сбоку зубчатым ножом.
Собираем посуду с учетом того, что в ней обязательно должны быть мясо, картошка и хлеб.
Обслуживаем сразу.
Больше информации - Домашний хлеб с ароматными травами, Домашнее тесто для пиццы