(31 голосов)
Loading ...
Предлагаю другую и полезную закуску: хумус с морковью. В нем есть нут, жареная морковь, тмин ... некоторые фантастические ингредиенты, из которых мы получим самую оригинальную закуску.
В отличие от традиционный хумус мы собираемся заменить часть нута на жареная морковь. Разве это не отличная идея?
Мы оставляем тебя фото пошагово, чтобы вам было легче понять рецепт.
Морковный хумус
Нут и жареная морковь - основные ингредиенты этой оригинальной и полезной закуски.
- Асцен Хименес
- Кухня: Африканский
- Тип рецепта: закуски
- Калорий: 95
- Порция: 8
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- Морковь 6
- 280 г вареного нута
- 2 чайные ложки пасты тахини
- Лимонный сок 1
- 2 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки тмина
- Оливковое масло первого отжима
- Сэл
Способ приготовления
Если мы хотим приготовить нут, нам нужно замочить его как минимум за 12 часов до того, как мы собираемся готовить. По истечении этого времени готовим, сливаем воду (не сливая воду) и оставляем.
Разогреваем духовку до 180.
Морковь очистить и нарезать. Мы кладем их в жаропрочную форму с двумя очищенными зубчиками чеснока, тмином, солью и сбрызгиваем оливковым маслом первого холодного отжима.
Выпекать при температуре 180 ° C примерно 30 минут, пока морковь не приготовится.
Убираем зубчик чеснока, который нам не подойдет. Положите нут, морковь, другой обжаренный зубчик чеснока, чайные ложки тахини, лимонный сок и немного воды, полученной после варки нута (или обычной воды, если мы не готовили нут сами).
Все хорошо шлифуем.
Мы кладем наш хумус в емкость и поливаем его оливковым маслом первого холодного отжима.
У нас уже есть готовые к столу.
Примечания
Мы можем купить консервированный нут, уже приготовленный, или использовать сушеный и приготовить его, предварительно замочив. В разделе ингредиентов мы указываем вес готового нута.
Больше информации - Рецепт хумуса, идеальная закуска, чтобы удивить
Что такое тахина?
Привет Хорхе,
Тахини (или тахини) - это паста, приготовленная путем измельчения семян кунжута. Очень важно приготовить хумус;)
Спросите в своем супермаркете, у них обязательно есть маленькая бутылочка.
Объятие!