Мороженое без молока, делаем ли мы его из шоколада?

десерт
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (45 голосов)
Loading ...

По Ангела

Если вы не любите молоко или его нет дома, не отказывайтесь от хорошего шоколадного мороженого. Он такой же сливочный, как если бы в нем было молоко, сливки или любой другой молочный продукт. Важный факт: если вы не переносите лактозу, следите за тем, чтобы в десертном шоколаде не было следов молока.

В любом случае, мы можем заменить шоколад другим ингредиентом. Просто добавьте его в желтки и отрегулируйте количество сахара. в зависимости от сладости указанного ингредиента.

Мороженое без молока, делаем ли мы его из шоколада?

Распечатать рецепт

Если вы не любите молоко или у вас его нет дома, не отказывайтесь от хорошего шоколадного мороженого благодаря этому рецепту.

Мороженое без молока, делаем ли мы его из шоколада?
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 6 яйца
  • 100 гр. сахар
  • 500 гр. шоколад для десертов
  • 80 мл. подсолнечное масло

Способ приготовления

  1. Начинаем с того, что отделяем белки от желтков и выливаем их в две большие миски.

  2. Разделите сахар между белками и желтками. Взбейте яичные белки электрическим венчиком до пиков.

  3. С другой стороны желтки монтируем также палочками, при этом постепенно добавляем масло.

  4. Растопите шоколад на водяной бане и смешайте его с кремом из яичных желтков.

  5. Наконец, постепенно вводим белки в желтки до образования однородного крема.

  6. Мороженое замораживаем и каждый час перемешиваем, чтобы оно было сливочным и без кристалликов.


Откройте для себя другие рецепты: Десерты для детей, Рецепты без лактозы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.