Морской окунь с приправленной солью с тимьяном и лимоном

Готовка с солью позволяет нам ешьте продукты с большим вкусом и без добавления жира. Тот, кто уже пробовал соленую рыбу или мясо, знает, что это совсем не соленое. Чтобы зажечь морского окуня, который мы собираемся готовить, мы добавим в соль немного специй, чтобы придать ему аромат. Например, для этой рыбы хороши лимон и тимьян. Вы предпочитаете другие травы или специи?

Ингредиенты: 1 морской окунь, 1 лимон, свежий тимьян, перец, крупная соль для запекания (пропорция 1 кг рыбы = 1 кг соли более или менее)

Приготовление: Сначала готовим соль для запекания, натирая цедру лимона. Смешайте соль с лимоном, перцем и свежим тимьяном. Сбрызните небольшим количеством воды, чтобы он стал немного компактным, и дайте ему постоять несколько минут.

Делаем слой соли в противне, чтобы сверху положить морского окуня, который будет чистым только от внутренностей и чешуи. На рыбу кладем ломтики лимона и засыпаем остатком соли.

Разогревая духовку до 180 градусов, запекаем морского окуня около 20 минут, пока не увидим, что соль затвердела и подрумянилась, возможно, даже потрескалась.

Для сервировки рыбу ломаем соленую корку и хорошо очищаем гранитный морской окунь.

Фото: Пепакукс

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.