Фрикадельки крестного отца

Ингредиенты

  • 24-30 фрикаделек
  • 2 зубчика чеснока
  • 300 мл. измельченный помидор
  • 1 коробка помидоров черри
  • брызги красного вина
  • Сэл
  • щепотка сахара
  • оливкового масла
  • свежий базилик

Многие фильмы содержат настоящие посуда из фильмов, лучше не сказал. В «Крестном отце» есть сцена, в которой Питер Клеменца не только готовит, но и шаг за шагом объясняет рецепт Albóndigas в насыщенном и легком томатном соусе. Изящество рецепта в этом оттенке красного вина и в том, что помидоры поджариваются очень медленно.

Приготовление:

1. Начинаем с того, что кладем измельченный чеснок в сковороду с маслом и обжариваем его несколько секунд, чтобы он не окрасился. Сразу влейте измельченный помидор, немного посолите и дайте поджариться до сгущения соуса.

2. Затем всыпаем щепотку сахара и ранее приготовленные фрикадельки (жареные или приготовленные) или сырые (на их приготовление уходит мало времени). Наливаем немного красного вина и даем соусу остыть.

3. Примерно за пять минут до того, как снять рагу с огня, добавьте нарезанные помидоры, чтобы они слегка смягчились. Добавляем соль и сахар и подаем с базиликом.

Рецепт вдохновлен изображением Латанадельгусто y Фридекебонс

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.