Хотя мы привыкли есть пельмени, сегодня у нас есть особенный рецепт вкусной рыбы. Морской черт, поэтому мы надеваем фартук, чтобы приготовить восхитительные фрикадельки из морского черта с соусом из белого вина, за которые стоит умереть.
Способ приготовления
Первым делом подготовим тефтели. Для этого отвариваем морского черта и даем остыть. Очень мелко разрезаем лук и обжариваем его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок и дайте ему приготовиться вместе с луком.
Добавьте покрошенного морского черта и петрушку. Снимаем все, чтобы оно стыковалось. Сливаем хлеб с молока и добавляем. Добавляем яйцо, белое вино, соль, перец и перемешиваем все на огне, пока не увидим, что ингредиенты полностью перемешались.
Когда мы видим, что тесто остыло, лепим тефтели, засыпаем их в муке и обжариваем. Когда они будут готовы, мы оставляем их на кухонной бумаге, чтобы слить излишки масла.
Теперь перейдем к соусу. На сковороду кладем нарезанный картофель и морковь и обжариваем вместе с чесноком, петрушкой и луком.
Добавляем муку и даем немного повариться. Затем добавьте белое вино, соль, бульон и дайте остыть еще 20 минут, пока соус не загустеет, следя за тем, чтобы котлеты не прилипали.