Куриная отбивная Suey, нарезать и обжарить

Способ приготовления

1. Нарежьте овощи соломкой соломкой, не слишком тонкой, так как одной из характеристик отбивного повидла является хрустящая текстура овощей.

2. Грудку нарезать кубиками, слегка посолить и обжарить на воке с небольшим количеством масла. Когда он примет равномерный цвет, его удаляем. Некоторые люди предпочитают оставить его, а затем добавить овощи, но мы предпочитаем, чтобы овощной сок не влиял на текстуру или приготовление курицы.

3. Обжарьте овощи на сильном огне, чтобы они немного пропарились и слегка размягчились. Если хотим, можем предварительно ошпарить брокколи.

4. Добавьте к овощам соевый или кисло-сладкий соус (уксус, смешанный с небольшим количеством сахара), перемешайте и верните курицу в вок. Готовьте в течение минуты на сильном огне, чтобы смешать ароматы.