Всех когда-либо спрашивали, что вы предпочитаете сладкое или соленое? Сладкий - один из самых любимых детьми вкусов. Что было бы с нами без сахара или меда при приготовлении вкусных десертов и тортов, или джемов, сиропов и конфет.
Часто мы не позволяем детям употреблять слишком много сахара из опасения, что они наберут вес или что это скажется на их здоровье. Подсластить свою жизнь время от времени и умеренно, в рамках здоровой и сбалансированной диеты - это неплохо. Натуральные подсластители являются важным источником углеводов и витаминов А и В. Потребление сахара в детстве играет фундаментальную роль., так как потребности в энергии у развивающихся детей очень велики, и эта еда предлагает существенный вклад в вашу повседневную деятельность.
Точно так же потребление сахара и других подсластителей в подростковом и юношеском возрасте, периоде роста и большой физической и умственной активности, необходимо соблюдать сбалансированную диету. Потребление сахара особенно важно, потому что он увеличивает и пополняет запасы гликогена как в мышцах, так и в печени.
За пределами белый сахар или сахароза, полученная из сока сахарной свеклы или сахарного тростника, природа дает нам более вкусные подсластители.
El коричневый сахар Это сахар, который не был полностью очищен и, возможно, даже был окрашен патокой или искусственным красителем. У него более интенсивный аромат, больше похожий на мед, чем на белый. Его получают путем измельчения сахарного тростника и, поскольку он не рафинирован, он содержит все питательные вещества сахарного тростника.
Мы можем найти на рынке сахарная пудра, который в основном представляет собой измельченный до пудры сахар. Еще один способ найти сахар - это кандидатов, в кристаллах неправильной формы и прозрачных.
Кукуруза также позволяет нам получать подсластители, такие как глюкоза, чаще всего используется в сладостях и промышленных сиропах, хотя великие повара все чаще используют его в своих блюдах и десертах.
Медовый, старейший из известных натуральных подсластителей, представляет собой отличную пищу, содержащую витамины, некоторые минералы и сахар. Сладкий и слизистый, он производится пчелами из цветочного нектара или выделений живых частей растений. Пчелы собирают его и, соприкасаясь со своей слюной, превращают его в соты. Итак, мы можем найти мед из разных видов растений, таких как эвкалипт, розмарин и многие цветы.
Тростниковый мед Это самая плотная часть тростникового сока до кристаллизации, она содержит больше минералов и витаминов, чем рафинированный сахар. Его текстура напоминает мед, цвет напоминает карамель, а сладко-горький вкус напоминает лакрицу. В Recetín мы дали вам рецепт Баклажаны с медом с которым можно использовать этот подсластитель.
В супермаркете тоже можем сделать сами, хотя и немного дороже, с кленовый сироп. Американского происхождения, это сок, полученный из коры клена. Этот сироп, богатый витаминами и минералами, похож на карамель, но более жидкий. Его аромат похож на мед. Это очень типично для блинов или блинов.
Через: Directoalpaladar