(34 голосов)
Loading ...
эти нут а ля винегрет - одно из моих любимых летних блюд. Их можно приготовить из консервированного нута, но приготовление их в домашних условиях обходится не так дорого и позволяет получить тарелку из 10 штук.
La флакон с нюхательной солью это просто. В нем есть лук, петрушка, сваренное вкрутую яйцо и, конечно же, масло, уксус и соль. Вы не можете пропустить немного воды, если это возможно, для приготовления нута.
В данном случае я воспользовался и приготовил вместе с нутом картофель и пару морковь. Эти ингредиенты придадут немного цвета нашему салату из бобовые.
Нут с винегретом
Салат из нута идеально подходит для употребления бобовых в самые жаркие месяцы года.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: Салаты
- Калорий: 360
- Порция: 6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 400 г нута
- 1 большая картошка
- Морковь 2
- 1 палочка сельдерея
- 1 лавровый лист
Для винегрета:
- 2 вареных яйца
- 1/2 лука
- петрушка
- Нефть
- Уксус
- Сэл
Способ приготовления
Накануне вечером замачиваем нут.
В скороварку наливаем воду и ставим на огонь. Когда вода закипит, добавьте нут, лавровый лист, картофель, морковь и сельдерей. Шумовкой или половником снимаем выходящую пену.
Накрываем крышкой и даем готовиться минут 15 после того, как кастрюля начнет звонить.
Выключаем и, когда кастрюля позволяет, убираем нут в емкость, оставляя варочную жидкость в кастрюле.
Нут немного посолим.
Для приготовления заправки мелко нарезаем лук и петрушку.
Яйца рубим.
Мы кладем эти ингредиенты в миску (лук, петрушку и яйца).
Добавляем немного масла, еще немного уксуса и немного соли. Добавляем варочную воду, чтобы покрыть все ингредиенты винегрета, и перемешиваем.
Мы подаем нут с картофелем и морковью с нашим летним винегретом.
Дополнительная информация - Советы по приготовлению: Как правильно приготовить сушеные бобовые
Очень вкусно
Спасибо!