(32 голосов)
Loading ...
Этот рецепт - особое блюдо из мяса и овощи, где оно превратилось в мясное рагу со здоровым и средиземноморским аккомпанементом. Основными овощами являются морковь, артишоки и грибы, и хотя их немного, их аромат придаст блюду этот вкусный оттенок и будет сопровождаться основным ароматом овощей. мясо. Готовьте это простое и легкое блюдо.
Овощи с тушеной говядиной
- Алисия томеро
- Порция: 4-5
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 500 г говядины для приготовления
- Половина средней луковицы
- 3 средних моркови
- 125 г мелких грибов
- 200 г уже приготовленных сердечек артишока
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 180 мл белого вина
- Сэл
- -Воды
Способ приготовления
Мы разрезаем мясо мелкими кубиками. Готовим большую запеканку и добавляем оливковое масло. Добавляем мясо и обжариваем на среднем огне.
Пока мы можем идти мыть грибы. Оставим их впитываться в небольшую миску с водой и слегка очистим руками.
Морковь Так же очистим их, поцарапаем снаружи и нарежем тонкими ломтиками.
Мы разрезаем лук мелкими кусочками и сразу же добавить к мясу.
Мы также готовим артишоки сердца. Нарежем их на кусочки среднего размера, не слишком мелкие, чтобы они не развалились при приготовлении.
Когда мясо немного готово, переворачиваем лук и мы уходим приготовить все вместе. Если лук почти обжарился, добавьте морковь и грибы и дайте ему приготовиться, время от времени переворачивая.
Мы добавляем белое вино и мы покрываем вода. Даем готовиться на среднем огне, пока не убедимся, что морковь почти приготовилась. Во время его приготовления мы наблюдаем, чтобы вода не опускалась слишком сильно, если да, то добавляем немного воды, чтобы не было недостатка.
Когда морковь почти приготовится, добавьте артишоки сердца и продолжаем готовить, пока все не станет приготовленный и мягкий. Закончим блюдо не слишком обильным бульоном в рагу, с правильными овощами и мягким мясом.
