(7 голосов)
Loading ...
Предлагаем оригинальный ужин: омлет, фаршированный грибами и моцареллой. Без сомнения, другой способ употребления овощей. На этот раз мы посадили грибы, но вы можете заменить их дикой спаржей, цветной капустой или любым другим овощем, который есть у вас дома.
На пошаговых фото вы увидите, что приготовить его не составит труда. Это также рецепт отличного урожая. В данном случае мы специально приготовили грибы, но вы можете использовать это тушеные овощи что у вас в холодильнике.
Омлет, фаршированный грибами и моцареллой
Очень полный, легкий и вкусный рецепт.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: овощи
- Калорий: 350
- Порция: 2
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 150 г грибов
- Оливковое масло
- травы
- Сэл
- 1 шарик моцареллы
- 4 яйца
Способ приготовления
Моцареллу измельчаем и даем стечь.
Очищаем и измельчаем грибы.
Выкладываем их в кастрюлю, сбрызнув оливковым маслом. Добавляем сушеные ароматные травы и немного соли.
Дайте ему повариться несколько минут, пока жидкость не выйдет и не испарится почти полностью.
Снимаем грибы со сковороды и оставляем их.
Наливаем в сковороду еще одну струю оливкового масла первого холодного отжима (важно, чтобы оно было антипригарным) и ставим на огонь.
Разбиваем 4 яйца на тарелку.
Мы взбиваем их с большим количеством ароматных трав и небольшим количеством соли.
Выкладываем их в кастрюлю.
Можно поставить крышку так, чтобы верхняя часть тоже приготовилась.
Даем застыть и, когда верх будет практически готов, не переворачивая, кладем осушенную моцареллу пополам.
На моцареллу добавляем обжаренные грибы.
Закрываем лепешку, кладя пустую половину, на которую мы только что покрыли сыр и грибы, и ставим на огонь еще несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Мы обслуживаем сразу
Больше информации - Цветная капуста с паприкой