(19 голосов)
Loading ...
Мы собираемся приготовить полезное блюдо из макарон, приготовленное из очень нежный кабачок. Если вы найдете их на рынке, я рекомендую вам воспользоваться всеми их свойствами и потреблять их в сыром виде.
Собираемся замариновать их оливковое масло первого холодного отжима и лимон для получения оригинального и ароматного блюда. Мы будем использовать макароны из цельнозерновой муки, но вы можете заменить их на те, которые привыкли есть дома.
Кабачок придется нарезать тонкими ломтиками, поэтому, если у вас есть Mandolina, сейчас хорошее время для его использования.
Паста с лимонным кабачком
Другой и идеальный рецепт пасты для этих летних месяцев. Он сделан из нежных кабачков.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: макаронные изделия
- Калорий: 300
- Порция: 4
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 350 г макарон из непросеянной муки
- 2 новых кабачка
- 70 г оливок
- Кожица 1 лимона и 1 столовая ложка его сока
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- Сэл
- 1 зубчик чеснока
- Тимьян
Способ приготовления
Промываем кабачки.
В сыром виде мы нарезаем их очень тонкими ломтиками, ножом или мандолиной.
Складываем их в таз или в небольшой источник. Добавляем оливки.
Добавьте немного соли, тертую цедру лимона, столовую ложку лимонного сока и оливковое масло первого холодного отжима.
Хорошо перемешиваем и даем отдохнуть.
Мы используем это время, чтобы приготовить макароны в большом количестве соленой воды и следуя инструкциям производителя.
Когда макароны приготовлены, немного сливаем их и кладем в большую миску.
Мы также кладем в эту миску предыдущий препарат и перемешиваем.
Разрезать зубчик чеснока пополам и выложить каждую тарелку одной из половинок.
Мы сразу же подаем макароны из цуккини и посыпаем нашими любимыми ароматными травами.
Больше информации - Карпаччо из грибов с песто из грецких орехов