В эти холодные зимние дни, когда дети должны выступать в школе, а старшие должны класть все мясо на решетку во время учебы, в случае студентов университетов или на работе, где им нужно наладить все для нового год, давайте готовиться итальянский рецепт, в котором макароны и бобовые сочетаются в очень сочном и вкусном рагу..
La макароны и нутКак его называют итальянцы, это рецепт из нута и макарон, которые, в зависимости от приготовления, могут быть более или менее мягкими тушеными блюдами. Детям мы можем подавать его, как если бы это был очень густой суп из нута с лапшой., но тем, кто любит ложные блюда, лучше использовать овощное жаркое и бульон, чтобы превратить этот рецепт в тушеное мясо с основой.
Для рецепта самой мягкой пасты из нута мы обжариваем немного лука. Когда он станет прозрачным, добавить вареный нут и немного обжарить. Далее добавляем макароны. Снова соте. Постепенно добавляем куриный бульон, чтобы паста сварилась, но бульона в конце не осталось.. Когда паста станет мягкой, добавьте немного тертого пармезана.
Для рагу из макароны и нут, обжарить лук, помидор и два измельченных зубчика чеснока. Когда соус готов, добавьте нут и немного обжарьте. Добавляем макароны и добавляем мясной бульон. Готовим макароны. Добавляем в качестве приправ сладкий перец, сушеные помидоры, немного тмина и острый перец или перец, розмарин или базилик.. Когда тушеное мясо станет мягким, а соус станет густым, готово. В качестве другого прикосновения вы можете добавить в рагу несколько измельченных анчоусов, чтобы сделать его еще более мощным.
Фото: курсив, Ресторанокно
