Паста или песочное тесто, также известное как песочное печенье, - это тесто, произведенное во Франции. собственный, чтобы дополнить наши рождественские меню так как это позволяет нам универсальность на кухне при приготовлении обоих тарталетки разных размеров как киш Лоррейн o сладкие или соленые торты овощей, мяса или рыбы.
Это тесто, в отличие от слоеного, не поднимается при выпечке Поскольку его замешивание не требует значительных усилий, образуя слои или заливая жир между ними, шортенинг является очень неэластичным тестом. Однако есть те, кто запекают его перед начинкой, кладут сверху овощи или колют вилкой, чтобы он не немного приподнялся, что естественно из-за действия яйца.
сломанная паста
Хотите приготовить особое блюдо из сломанных макарон? Узнайте, как приготовить его дома по этому рецепту.
Via: Гастрономия