(24 голосов)
Loading ...
Чтобы сделать это богатым пирог Какао-основу и начинку из рикотты мы сделаем дома. Оба препарата будут запекаться, как только мы поместим их в форму.
Затем, когда станет холодно, мы покроем крем из рикотты клубничный джем. Если варенье дома, лучше, чем лучше. Если нет, то всегда можно использовать купленный, если есть, качественный, ведь в этом десерте большую роль играет варенье.
Рикотта и пирог с джемом
Отличный домашний торт на основе какао, крема из рикотты и поверхности из джема.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: десерт
- Калорий: 550
- Порция: 8
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
Для базы:
- 200 г муки
- 25 г горького какао-порошка
- 80 г белого сахара
- 120 г сливочного масла
- 1 яйцо
Для крема:
- 400 г рикотты, сушеная
- 50 г сахарной пудры
Для поверхности:
- 3 столовые ложки клубничного джема с горкой
Способ приготовления
В миску кладем муку, какао и масло (кусочками).
Быстро перемешиваем руками.
Добавляем сахар и яйцо.
Хорошо перемешиваем.
Кладем наше тесто в прозрачную пленку и держим в холодильнике полчаса.
А пока можем приготовить начинку. Кладем рикотту в чистую посуду (слитую, если была жидкость).
Добавьте сахар и хорошо перемешайте.
Мы забронировали.
Через 30 минут мы распределяем какао тертое, которое мы приготовили вначале, в форму диаметром около 22 сантиметров.
Так же немного залезаем на край формочки.
Сверху кладем крем из рикотты.
И распределяем на основании.
Выпекайте при температуре 180º (предварительно разогретая духовка) примерно 40 минут.
После запекания даем остыть.
Теперь кладем клубничное варенье на поверхность, хорошо распределяя ложкой по поверхности торта.
Храним в холодильнике до сервировки.
Больше информации - Клубнично-шоколадное варенье