Рождественские торты

завтрак
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (50 голосов)
Loading ...

По Ангела

Двоюродные братья пестиньоЭти сладости типичны для моей страны, Чикланы, и их едят во время Рождества, отсюда и название рождественских тортов. Разница заключается в сладком вине, в идеале - Мускате из Чикланы, и в цитрусовых, которые представляют собой тертый апельсин.

Рождественские торты

Распечатать рецепт

Родственники пестиньо, эти сладости типичны для моей земли, Чиклана, и ими наслаждаются во время Рождества, отсюда и название «Рождественские пирожные».

Рождественские торты
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: завтрак
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 стакан масляной воды
  • 1 стакан воды, мускатное вино (по возможности из Чикланы)
  • 2 столовые ложки анисовых бобов
  • Кожура тертого апельсина
  • 700 грамм муки
  • щепотка соли
  • 300 мл меда
  • 2-3 столовые ложки воды

Способ приготовления

  1. Разогреваем на сковороде масло с апельсиновой цедрой и анисом; будьте осторожны, чтобы не сжечь их, иначе масло приобретет неприятный горьковатый привкус. Разделяем, напрягаем и даем закаляться.

  2. Ставим бокал с вином в микроволновку на полминуты, чтобы выпарился алкоголь, и заливаем его мукой со щепоткой соли в большой емкости типа салатницы. Хорошо перемешайте и добавьте процеженное масло.

  3. Добавьте еще немного свежих семян аниса и немного натертой апельсиновой цедры (только цветную часть). Мы хорошо любим, пока тесто не отделится от кастрюли и не станет управляемым; При необходимости добавьте еще немного муки. Полученное тесто распределить на чистой и слегка посыпанной мукой рабочей поверхности с помощью скалки или стеклянной бутылки.

  4. Из этого теста делаем шарики размером с фрикадельку. С помощью валика раскладываем шарики по поверхности до тех пор, пока они не приобретут более-менее овальную форму. Вырезаем ромбики или прямоугольники. Тесто должно быть очень тонким.

  5. Обжариваем лепешки на сковороде с очень раскаленным маслом. Когда они станут золотисто-коричневыми, мы оставляем их на впитывающей бумаге.С другой стороны, мы помещаем мед в кастрюлю с 2 или 3 столовыми ложками воды и хорошей струей апельсинового сока.

  6. Поставить на умеренный огонь, помешивая, а когда закипит, отставить в сторону. Выкладываем лепешки в посуду с приподнятыми краями и поливаем медом (хорошо распределяем); если хотим, обсыпаем цветными шариками.

Фото: теонеторецепты


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски, Праздники и особые дни, Рождественские Рецепты

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Будьте первым, чтобы комментировать

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.